成果挂牌

项目名称: 番茄红素中试生产线项目技术开发
项目领域:
生物、医药和医疗器械技术
项目编号: K02639 联  系  人: 宋老师
挂牌单位: 南京理工大学 电        话: 84315334
挂牌金额: 17万元 挂牌日期: 2015-04-19
项目内容:

番茄红素( Lycopene )是是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然类胡萝卜素。具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠 ” 。由于天然提取法价格昂贵且无法满足需求,化学合成法成本下降但存在一定的不安全因素,微生物发酵生产番茄红素成为目前研究的热点。本技术依托南京工业大学离子束生物工程中心,通过离子注入诱变得到了番茄红素高产菌株,目前,该技术已成功转让给两家企业,预计在新技术投产后将在同行业产生较强的竞争优势。