成果挂牌

项目名称: 一种大豆异黄酮苷元高效清洁制备方法
项目领域:
先进制造技术
项目编号: K02274 联  系  人: 陈国祥
挂牌单位: 南京师范大学 电        话: 83598080
挂牌金额: 17万元 挂牌日期: 2014-12-05
项目内容:

本发明提供了一种大豆黄酮苷元的清洁高校制备方法,其步骤包括将脱脂大豆粉或大豆豆粕溶解于水或缓冲液配制料液,向该料液中加入β-葡萄糖苷酶进行水解,然后向酶解后的沉淀物加入乙醇进行提取、抽滤去渣,滤液经真空浓缩得到大豆异黄酮苷元产品。