成果挂牌

项目名称: 花生四烯酸的发酵生产
项目领域:
生物、医药和医疗器械技术
项目编号: K02168 联  系  人: 陈国祥
挂牌单位: 南京师范大学 电        话: 83598080
挂牌金额: 13万元 挂牌日期: 2014-09-08
项目内容:

花生四烯酸(Arachidonic acid ,ω-6,简称AA)是十分重要的脂肪酸,是前列腺素的前体,具有降血脂血糖、抑制血小板凝集、抗炎症、抗癌、抗脂质氧化等生理功能。目前AA主要来源于动物肾上腺、肝脏和沙丁鱼,由于资源有限,使得该类产品价格较高,远远不能满足人类需求。目前90%纯度的试剂级花生四烯酸每毫克售价为30元。