成果挂牌

项目名称: 番茄红素固体制剂
项目领域:
生物、医药和医疗器械技术
项目编号: K02159 联  系  人: 陈国祥
挂牌单位: 南京师范大学 电        话: 83598080
挂牌金额: 15万元 挂牌日期: 2014-09-04
项目内容:

番茄红素为红色蔬果中的食用色素,活性强且无毒性,是目前发现的清除体内自由基能力最强的天然产物,对癌症及近200种与自由基相关的疾病具有良好的预防和治疗作用, 国外正在开发为预防癌症、美容保健及增强男性生育功能的治疗药物和健康型保健食品。但是,番茄红素极不稳定且不溶于水不易保存,目前的胶囊剂生物利用度低、易变质,成本高。我国是番茄红素原料生产大国,亚健康人群众多,因此,该项目应用价值和市场前景十分广泛。