成果挂牌

项目名称: 发酵法生产威兰胶
项目领域:
新材料及其应用
项目编号: K01945 联  系  人: 胡胜祥
挂牌单位: 南京工业大学 电        话: 83587081
挂牌金额: 22万元 挂牌日期: 2014-07-03
项目内容:

威兰胶是一种性能优良的微生物多糖。与同类多糖相比具有不可比拟的优势:1、低浓度的水溶液具有较高的粘度,流体特征表现为假塑性;2、在更大的范围内具有热稳定性,150的高温下不降解;3、pH耐受范围广,在pH2.0-13.0的范围内性质稳定;4、耐盐性能好。